アジー

5度めまして。生まれも育ちも沼津のYouyouです。

頻繫に食べて回っているので、美味しい物発信をしていこうと思います。

今回は淡島マリンパークの近くにある「いけすや」

沼津内浦漁協直営で、駿河湾内でいけすを設け味を養殖されています。

このアジ丼はまさに注文されてから捌かれてピチピチの鯵が食べられます。

これが特殊で、青魚やヒカリモノが苦手な人も大丈夫という評判を受け

昔同じく青魚が苦手な家族を連れて行ったら…食べれましたっ

元々平気な自分はわからずもりもり食べていましたが、食べられるように大事に育てられているんだなと感じました。

名物の一つが「2食感活鯵丼」

こちらはその場で捌いた通常と、前日にしめてある鯵をハーフで盛り付けた物です。

どちらも風味がかわって、同一の魚なのに感動が凄いです。

この記事を書くのに久々行くか！と伺った夏

　　鯛です

時折鯵の調子が悪い時期にはアジがタイに変わります。

アジフライもタイフライになってます。

鯛って少し高いイメージがあるので、むしろ良いんですか？って気持ちになります。

この場合は2食感が生と漬け鯛のハーフになります。

結局は全部美味しいので常設でもありがたいのですが

また時期をみて鯵のリベンジしたいですねっ